Как готовить рулетики из баклажанов с начинкой из творога

Кто не знает, баклажан – это белковый овощ, сродни сое, фасоли и гороху. Его возможно превосходно сочетать с белковыми продуктами, что подойдет для меню по раздельному питанию.

Рулеты из баклажанов – всеми любимое, диетическое прекрасное и вкусное блюдо. Оформить их возможно по-различному, но чаще возможно заметить простые рулетики из баклажанов.

Продукты:

• долгие баклажаны 2-3 штуки
• 200 граммов творога
• 4 столовых ложки сметаны или майонеза на выбор
• 2 зубчика чеснока
• пучок зелени (лучше кинзы и укропа)
• полная жменя грецких орехов
• соль

Приготовление баклажанов:

1. Выбирать баклажаны необходимо самые чёрные с зеленой плодоножкой, тогда не будет большое количество косточек. Вымыть, обрезать, разрезать на не через чур узкие полосы в длину, посолить и оставить на полчаса.
2. Промыть от горечи. Просушить на полотенце.
3. Обжаривать на сковороде или на гриле до коричневого цвета с обеих сторон.
4. Вымыть и нарезать мелко чеснок и зелень, раздавить грецкие орехи. Все смешать с творогом и сметаной.
5. Свернуть рулетики с начинкой из творога и подавать возможно сходу или охладить в холодильнике.

Превосходно подходят рулеты из баклажанов к торжественному столу или для стремительного ужина. Весьма их любят мужчины,  как дополнение к свиным ребрышкам. Готовьте быстро и вкусно.

 

#163 РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МОРКОВЬЮ