Быстренькая закуска из красной рыбы

Украшением торжественного стола всегда была закуска из красной рыбы. Рыба из семейства лососевых не только вкусна, но и нужна.

В каждом супермаркете сейчас возможно приобрести готовую соленую либо подвяленную форель либо семгу. Но как приятно похвастаться самостоятельно приготовленной соленой красной рыбой. Предлагаю таковой рецепт.

Рецепт закуски из красной рыбы

Продукты:

  • Рыба красная – 1 кг
  • Лук – 2 головки
  • Чеснок — 2 зубочка
  • Хрен — пара маленьких кусочков

Для маринада:

  • Вода – 1 стакан
  • Уксусная эссенция — 1/3 стакана
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Соль — 2 чайные ложки
  • Лимонная цедра — 2 чайные ложки

Приготовление:

  1. Рыбу режем кусочками
  2. Выкладываем в стеклянную банку слоями:
  3. Слой рыбы
  4. Слой лука, порезанного кольцами, измельченный чеснок, кусочки хрена
  5. Заливаем маринадом
  6. Сейчас необходимо поставить в холодильник на дни

Через дни закуска из красной рыбы готова. Приятного аппетита!

Новогодняя закуска. Тарталетки с красной рыбой.

Закуска из лосося и сливочного сыра



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив