Суп-крем грибной — рецепты приготовления, полезные свойства и варианты подачи
Грибной суп-крем — это изысканное блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Этот суп станет настоящим угощением для ценителей грибов и гастрономических изысков. Он отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Содержание статьи:
Грибной суп-крем не только удовлетворяет гастрономические вкусы, но и обладает целым рядом полезных свойств. Грибы богаты витаминами группы В, железом, калием и другими важными элементами. При употреблении супа-крема из грибов вы получите не только удовольствие от его вкуса, но и пользу для здоровья.
Приготовление грибного супа-крема — это процесс, который требует внимания и терпения, но результат оправдывает все ожидания. Попробуйте приготовить этот ароматный и вкусный суп и порадуйте себя и своих близких утонченным ужином или обедом.
Информация о супе-крем грибном
Для приготовления супа-крема грибного используют различные виды грибов, такие как шампиньоны, лисички, опята и др. Грибы обжариваются с луком и чесноком, затем тушатся в бульоне. После этого смесь измельчается в блендере до получения однородной массы, добавляются сливки, специи и зелень.
Грибной крем-суп подается горячим, украшенным зеленью или крутонами. Это отличное блюдо для холодного времени года, которое согреет и насытит вас своим богатым вкусом.
Польза и особенности
Польза грибного супа-крема:
1. Грибы богаты витаминами группы В, которые способствуют улучшению работы нервной системы.
2. Суп-крем грибной содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения и насыщает организм энергией.
3. Грибы обладают антиоксидантными свойствами, что помогает омолаживать клетки и укреплять иммунитет.
Особенности приготовления грибного супа-крема:
1. Для насыщенного вкуса добавьте картофель или сливки в рецепт.
2. Грибной суп-крем можно украсить зеленью или грибными чипсами для оригинального вида.
3. Рекомендуется подавать суп горячим, посыпанным тертым сыром или зеленью.
Рецепт приготовления грибного супа-крема
Этот вкусный и ароматный грибной суп-крем станет отличным выбором для ужина или обеда. Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить его в домашних условиях.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук | 1 средний |
| Картофель | 1 средний |
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Сливки (20%) | 200 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
| Зелень | по желанию |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте их на сливочном масле в кастрюле до мягкости.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте.
- Порежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты.
- Варите суп до готовности картофеля.
- Используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния крема.
- Добавьте сливки, соль, перец и перемешайте.
- Подайте суп горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления
Для супа:
- 500 г свежих грибов
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. масла
- 200 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
Для подачи:
- Свежая зелень
- Жареные грибы
- Сметана
- Крошка хлеба
Шаги приготовления
1. Почистите грибы, нарежьте их мелко.
2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте грибы до золотистого цвета.
3. Добавьте муку, тщательно перемешайте.
4. Постепенно влейте горячий бульон, помешивая, чтобы не было комков.
5. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут.
6. Протрите суп через сито или взбейте блендером до получения однородной массы.
7. Добавьте сливки, перец, соль по вкусу.
8. Подайте грибной крем-суп горячим, посыпав зеленью или крошкой сухарей.
Способы подачи
Грибной крем-суп можно подавать различными способами, чтобы удовлетворить вкусы и предпочтения каждого гостя. Вот несколько популярных вариантов:
- Подавать суп в глубокой тарелке, украсить сверху капельками крема и свежими зеленью.
- Подать суп в хлебной миске, вырезав верх хлеба и насыпав внутрь суп.
- Подать суп в мини-горшочках, украсив каждый горшочек ломтиком гриба и зеленью.
- Подать суп в стильных стеклянных бокалах, украсив каждый бокал красивым ломтиком гриба.
Рекомендации по подаче
Для того чтобы суп-крем грибной выглядел аппетитно и привлекал внимание, рекомендуется подавать его в глубокой тарелке или чашке. Подавать суп можно с добавлением крема, сливок или зелени для декорации.
Для создания красивого и аппетитного вида, можно посыпать суп сухими грибами, зеленью или крошками сухариков. Подавать суп-крем грибной можно как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений гостей.
Не забудьте подать к супу свежеиспеченный хлеб или гренки. Гарниром к супу также могут послужить круассаны или другие выпечка.
