Понедельник , 22 Июль 2024

Паста с семгой в сливочном соусе — рецепт приготовления и вариации блюда

Паста с семгой в сливочном соусе — рецепт приготовления и вариации блюда

Паста с семгой в сливочном соусе — это изысканное блюдо, которое порадует даже самого изысканного гурмана. Это сочетание нежного мяса семги и кремового соуса создает неповторимый вкус, который унесет вас в мир наслаждения.

Содержание статьи:

Паста, приготовленная по этому рецепту, станет настоящим угощением для вашего вкусового баловства. Сочетание нежных лососевых ноток с бархатистым соусом никого не оставит равнодушным. Гармония вкуса и текстуры делает это блюдо идеальным выбором для особых случаев и ужинов вдвоем.

Попробуйте приготовить пасту с семгой в сливочном соусе и удивите себя и своих близких великолепным сочетанием вкусов и ароматов. Это блюдо точно заслуживает вашего внимания и будет являться настоящим украшением вашего стола.

Рецепт приготовления пасты с семгой в сливочном соусе

Паста с семгой в сливочном соусе — рецепт приготовления и вариации блюда

Для приготовления пасты с семгой в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Паста: 300 г
  • Семга: 200 г
  • Сливочное масло: 50 г
  • Сливки: 200 мл
  • Лук: 1 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Соль, перец: по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Шаг 1: Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  2. Шаг 2: Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
  3. Шаг 3: Добавьте нарезанную семгу и жарьте еще несколько минут.
  4. Шаг 4: Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите овощи до готовности.
  5. Шаг 5: Добавьте отварную пасту, перемешайте и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Ингредиенты:

Для пасты с семгой в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Паста (лучше всего использовать лапшу тальятелле) — 300 г

— Филе семги — 200 г

— Сливочное масло — 50 г

— Сливки 20-30% — 200 мл

— Чеснок — 2 зубчика

— Лимон — 1 шт

— Соль, перец — по вкусу

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Паста должна быть аль-денте, а семга свежей и без посторонних запахов. Готовьте с любовью!

Шаг 2: Варка пасты

Для приготовления пасты с семгой в сливочном соусе необходимо правильно сварить пасту. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой опустите пасту и варите ее до готовности, следуя инструкциям на упаковке. Обычно паста варится около 10-12 минут, но для лучшего результата рекомендуется проверить ее на готовность на 1-2 минуты раньше.

Совет: Чтобы сохранить аромат и текстуру пасты, не переваривайте ее, лучше оставьте немного жестче, так как она еще немного доварится при смешивании с соусом.

Шаг 3: Приготовление сливочного соуса

Паста с семгой в сливочном соусе — рецепт приготовления и вариации блюда

Для приготовления сливочного соуса в глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте муку и перемешивайте, пока не появится ароматное золотистое карамельное цвета.

Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

Доведите соус до кипения и варите, помешивая, пока он не загустеет.

Посолите и поперчите по вкусу.

Сливочный соус готов!

Шаг 4: Обжарка семги

Паста с семгой в сливочном соусе — рецепт приготовления и вариации блюда

1. Семгу нарежьте на небольшие кусочки.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

3. Обжарьте кусочки семги на сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Готовую семгу выложите на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира.

Шаг 5: Смешивание всех компонентов

Паста с семгой в сливочном соусе — рецепт приготовления и вариации блюда

После того, как паста и семга достигли готовности, добавьте сливочный соус в сковороду с пастой и семгой. Нежно перемешайте все компоненты, чтобы равномерно распределить соус по всему блюду. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо соединились, и смесь прогрелась.

Готовую пасту с семгой в сливочном соусе можно подавать на стол, украсив зеленью или пармезаном по желанию. Приятного аппетита!

Шаг 6: Подача блюда на стол

Подайте пасту с семгой в сливочном соусе на стол непосредственно после приготовления, чтобы блюдо сохранило тепло и аромат. Разложите порции пасты на тарелки и украсьте сверху дольками лимона и зеленью. Подавайте блюдо сразу же, пока оно горячее, чтобы насладиться всеми вкусовыми нюансами.

Приятного аппетита!

СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Смотрите также

Секреты приготовления вкусного и сочного шашлыка из свинины

Шашлык из свинины — это одно из самых популярных блюд на любом гриле или мангале. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *