Рецепт приготовления куриного филе в морковном кляре с морковным салатом — вкусное и полезное блюдо для всей семьи
Куриное филе в морковном кляре с морковным салатом — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо курицы, ароматные специи и свежие овощи. Это блюдо отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом.
Содержание статьи:
Куриное филе, обваленное в морковном кляре, приобретает хрустящий вкус и золотистый цвет, что делает его очень аппетитным. А морковный салат с добавлением свежих трав и соуса создает идеальное дополнение к блюду, придавая ему свежесть и легкость.
Приготовьте это блюдо для семейного обеда или ужина, и у вас точно появится новый любимый рецепт, который будет радовать вас и ваших близких!
Рецепт приготовления куриного филе
Для приготовления куриного филе в морковном кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе | 500 г |
Морковь | 2 шт |
Яйцо | 1 шт |
Мука | 100 г |
Соль, перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе небольшими порциями.
- Очистите морковь и натрите на мелкой терке.
- Добавьте яйцо, муку, соль и перец в тертую морковь, перемешайте.
- Обваляйте кусочки куриного филе в получившемся морковном кляре.
- Обжарьте филе в разогретом масле до золотистой корочки.
- Подавайте куриное филе в морковном кляре горячим, украшенным зеленью.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для куриного филе в морковном кляре:
— 4 куриных филе
— 2 моркови
— 2 яйца
— 1 столовая ложка муки
— соль, перец по вкусу
Для морковного салата:
— 3 моркови
— 1 небольшая луковица
— 2 столовые ложки майонеза
— соль, сахар, уксус по вкусу
Шаг 2: Приготовление морковного кляра
Для приготовления морковного кляра возьмите морковь, очистите и натрите на мелкой терке.
Добавьте к натертой моркови муку, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте кляры из полученной массы и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые морковные кляры выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Шаг 3: Обжарка куриного филе
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Выложите куриное филе на сковороду и обжаривайте с одной стороны до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
3. Поверните куриное филе и обжаривайте с другой стороны еще 5-7 минут или до готовности.
4. Проверьте готовность, проколев филе ножом — сок должен быть прозрачным без розовых оттенков.
5. Готовое куриное филе уберите с огня и дайте отдохнуть несколько минут перед подачей.
Шаг 4: Сборка блюда
1. Выложите подготовленное куриное филе на тарелку.
2. Подавайте куриное филе, политое морковным кляром, с морковным салатом на бокале.
3. Приятного аппетита!
Шаг 5: Приготовление морковного салата
Для приготовления морковного салата возьмите свежие моркови и тщательно вымойте их под холодной водой. Затем очистите морковь от кожуры и натрите на крупной терке.
После этого положите натертую морковь в миску, добавьте немного растительного масла, соль, перец и перемешайте все ингредиенты.
Дайте салату настояться несколько минут, чтобы морковь впитала все вкусовые ноты. Готовый морковный салат подавайте к куриному филе в морковном кляре и наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов!
Шаг 6: Подача и украшение
Подавайте куриное филе в морковном кляре с морковным салатом на отдельных тарелках для каждого гостя.
Украсьте блюдо свежими зелеными листьями петрушки или укропом для яркого визуального эффекта.
Подайте куриное филе с морковным салатом с ломтиком лимона или лаймом для освежающего вкуса.