Курица в мешочке

Что возможно лучше для кулинара, чем довольное лицо любимого человека по окончании вкусной трапезы. Курица в мешочке из слоеного теста в духовке – одно из таких блюд, которое приводит к безоговорочному успеху.

Оно увлекательное, содержит полный набор тёплого и порадует большая часть гурманов.

Продукты:

  • голень куриная упаковка
  • упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • грибы на ваш выбор полкило
  • 1 луковица средняя
  • пара картофелин
  • майонез  — 200 граммов
  • горчица (1 столовая ложечка)
  • сливочное масло
  • яичный желток

Как приготовить курицу в мешочке

Приготовление:

  1. Голени куриные необходимо вымыть и замариновать в смеси горчицы и майонеза, пока станете готовить все другое.
  2. Картофель почистить, помыть и отварить, а по окончании приготовить пюре со сливочным маслом.
  3. Грибы вымыть, порезать и обжарить вместе с мелконарезанным луком на любом масле. Добавьте мало соли и специй для запаха.
  4. Смешайте пюре и грибы и подождите, пока смесь остынет.
  5. Обжарьте до готовности (румяной корочки) голени.
  6. Тесто разморозьте естественно, без подогрева. Выбираю слоеное бездрожжевое  тесто по нескольким обстоятельствам: 1-готовится стремительнее остальных, 2- значительно легче в еде, 3 – не такое пышное, как тесто на дрожжах.
  7. Раскатайте тесто и разрежьте на лоскуты по количеству ножек. Так как лоскуты окажутся квадратные, то обрезаю пара углов и их них формирую пласт для заплат на дно мешочка. Это нужно, поскольку под тяжестью пюре мешочек довольно часто прорывается.
  8. Формируйте мешочек: на лоскут теста в середину выкладываете заплатку, на нее полную столовую ложку пюре с грибами, в него – голень. Тесто заворачиваете мешком и завязываете нитью либо лентой из теста. Обмазывайте любой мешочек взбитым желтком и выставляйте на противень с учетом расстояния (дабы мешочки между собой не слиплись). Выпекайте в не очень сильно разогретой духовке (150-180 градусов) около 20 мин. – по тесту будет видно готовность. Кое-какие хозяйки оборачивают костяшки голеней фольгой, дабы не пригорали.

Выкладывайте готовые мешочки на блюдо с зеленью – и вот полный состав тёплого на вашем столе готов. Курица в мешочке постоянно смотрится выигрышно на торжественном столе среди разных салатов и закусок каковые предлагает наш сайт.

Куриные ножки в мешочке



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив