Мир женщины Мир женщины
Довольно часто ли вы используете в приготовлении первых блюд бобовые. Думаю, нет. Так как эффект от поедания фасоли и гороха известен не понаслышке.
Суп из чечевицы, рецепт которого сейчас предлагаю в данной статье, также относится к первому блюду из бобовых.
Но один мелкий секрет в рецептуре и стремительное приготовление рецепта в СВЧ сделает блюда из бобовых не последними на вашем обеденном столе, так же как приготовление пирожков в микроволновке и пельменей.
Продукты:
- 100 граммов копченного бекона
- 100 граммов красной сухой чечевицы
- 1 луковица
- 1 морковка
- пол-литра овощного бульона ( возможно в воду добавить кубик)
- пол-литра молока
- петрушка
- соль
Приготовление:
- Вычислено на 4 порции, нужна 1,5 литровая кастрюлька для микроволновки.
- В посудинку, в которой станете готовить суп, необходимо выложить порубленный бекон и послать в СВЧ на 3 минуты большой мощности. Должен стопиться жир.
- Почистите лук и морковку. Лук нарежьте помельче, а морковку натрите на средней терочке.
- Чечевицу промойте. Ее возможно замочить заблаговременно хотя бы на полчаса с чайной ложечкой соды вперемешку. Позже промыть тщательно.
- Половину кусочков бекона выньте из кастрюльки, а в нее пошлите лук, морковку и чечевицу, которые необходимо хорошенько перемешать с жиром от бекона. Все залейте овощным бульоном или кубик овощного бульона растворите в воде и залейте этим раствором. Закройте крышкой с отверстиями и пошлите вариться в микроволновку на 20 мин. Не получилось заблаговременно замочить чечевицу в соде, то добавьте ее на протяжении варки на кончике ложки и быстро мешайте. Отправится пена. В ходе необходимо хотя бы один раз перемешать, чтобы чечевица не прилипла ко дну. В случае если времени не хватило, то ориентир – чечевица должна быть мягкой.
- Посолите в самом конце варки, поскольку бобовые твердеют от соли, а лучше индивидуально в тарелку.
- Суп мало остынет и его необходимо перетереть в блендере или через ситечко.
- Подогретое молоко наливают в порционные тарелки и посыпают оставшимся беконом и зеленью.
Ешьте бобовые, особенно суп из чечевицы- рецепт для СВЧ весьма несложен. Они крайне полезны для красоты и здоровья современной женщины. А вдруг их приготовить правильно, то отношения с соседями и любимыми точно не сломают.
