Шоколадный торт без яиц, по причине того, что на кефире

В далеком прошлом мы с вами не пекли. Рецепты выпечки тортов требуют тщательности, терпения и времени.

Ни первого, ни второго, а тем более третьего выделить из ежедневного графика не могу, а природа требует своего: мозг – сахара, желудок – мучного, а организм в целом – весёлого ощущения шоколада.

Решилась на вкусный шоколадный торт без яиц. Нежданно несложный рецепт, особенно, в случае если в холодильнике всегда остается кефир, и почему-то съедаются все яйца.

Шоколадный торт без яиц — рецепт

Находимые продукты:

• Муки 1 стакан
• Кефира 1 стакан
• Сахара 1 стакан ( кто не любит сладкого, возможно половину)
• Пол чайной ложки соды
• 3 столовые ложки какао, чтоб оказалось по шоколадней
• Пол плитки шоколада

Для крема:

• Пол-упаковки сметаны
• Полстакана сахара
• Тертая цедра одного лимона

Как сделать шоколадный торт без яиц

Приготовление:

1. Кефир достать заблаговременно, чтоб не был холодным.
2. Смешать сахар с кефиром до полного растворения.
3. Муку просеять с какао.
4. Неспешно додавать в сахарно-кефирную смесь половину какао-муки.
5. Всыпать соду и быстро размешать: отправится процесс гашения, и тесто станет более воздушным.
6. Вмешать оставшуюся муку.
7. Смазать форму маслом (любым).
8. Вылить в форму тесто и выпекать до готовности. Температура и время значения не имеют. печь до золотистого цвета, а позже протыкайте спичкой.
9. Смешиваем сметану, сахар и цедру.

Готовый корж остудить!!! Разрезать на два и промазать кремом.

Растопить на водяной бане шоколад (всегда мешайте) и полить сверху торт.

Возможно и орешками молотыми присыпать или крошкой вафельной. Крем также возможно различным, по-вашему вкусу, заварной или  вареное сгущенное молоко со сливочным маслом. Беспроигрышный вариант угощения на скорую руку и в выходные. Фишка рецепта несложного вкусного шоколадного торта в том, что нет яиц. Кто-то жаловался, что не пропекся шоколадный торт без яиц. Чуть повнимательнее, и не через чур  сильный пламя в духовке – все окажется. У меня пропеклось. А у вас? Пробуйте! Делитесь впечатлениями! С нетерпением ожидаю ваших откликов.

Шоколадный торт на кефире Фантастика. Шоколадный торт на скорую руку. Шоколадный торт с орехами.