Грибной суп с фрикадельками — кулинарный шедевр

Сейчас существует огромное множество разных супов и других жидких блюд. Все мы знаем. Что они нужны для организма, и систематично их необходимо кушать.

Но, имеется супы, каковые своей простотой, и одновременно с этим, изысканным и неповторимым вкусом.

Наряду с этим они способны совместить в себе такие продукты, каковые просто так совместить достаточно тяжело. В данной статье мы поведаем вам, как приготовить грибной суп с фрикадельками. Этот рецепт поражает своей индивидуальностью и неповторимым вкусом.

Дабы приготовить таковой суп, большое количество сил и времени не потребуется. Однако, отнеситесь к приготовлению блюда без шуток, поскольку каждое блюдо – это кулинарное творение, которое должно заслужить наименование «Шедевр». Так давайте приготовим совместно простой, но изысканный шедевр!

Итак, для изготовление грибного супа с фрикадельками, нам потребуются:

  • 400 грамм шампиньонов
  • Картофель – 2 громадные, либо же 3-4 средние
  • Морковь – 1 вещь
  • Луковица – 1 средняя вещь
  • Пара перьев зеленого лука
  • Соль, перец по вкусу
  • Сметана для заправки – по желанию

Для фрикаделек:

  • 200 грамм свиного фарша
  • Соленые фисташки – 25 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка
  • Яйцо куриное – 1 вещь
  • Соль и перец по вкусу

Выбор продуктов

Сейчас давайте мало поболтаем о выборе продуктов и об их специфике. Начнем с грибов. Само собой разумеется, оптимальнее применять шампиньоны, поскольку они легко режутся, имеют эргономичную форму, и владеют определённым вкусом.

Но, в случае если по каким-либо обстоятельствам вы не имеете возможность применять эти грибы, то возможно заменить их на вешенку, либо же боровик . В крайнем случае, возможно применять опята, но, направляться не забывать о правилах выбора грибов, особенно, если они не фермерские, а собранные в лесу самостоятельно, либо же вызывающими большие сомнения продавцами на рынке.

С остальными компонентами для супа помой-му все ясно, основное – дабы все продукты и овощи были свежими. А вот выбор фарша кроме этого направляться отметить. Если вы не используете свинину, то необязательно брать как раз свиной фарш.

Вы имеете возможность взять свино-говяжий, говяжий, либо же куриный фарш. Основное – выбрать мясо, которое нравится вам и вашей семье. Фисташки – желательный, но не обязательный компонент, не смотря на то, что, они конкретно придадут определенный вкус, и блюдо станет более приятным.

Как приготовить: 

Сейчас, в то время, когда все компоненты у вас собраны, возможно приступать к процессу изготовление.

  1. Сперва нужно порубить фисташки, чеснок, и петрушку как возможно мельче, но, не нужно применять блендер, не требуется делать из этих компонентов пюре.
  2. Добавьте все прошлые, уже мелко нарезанные компоненты к фаршу, и смешайте все это с яйцом. Посолите, поперчите по вкусу, и поставьте взятую смесь в холодильник.
  3. Нарежьте грибы пластинками, если вы используете шампиньоны, либо же другой максимально эргономичной формой для других видов грибов.
  4. Сейчас приступаем к овощам. Очистите, и нарежьте маленькими кубиками морковь и картофель. Лук, наряду с этим, направляться нарезать полукольцами.
  5. Достаньте из холодильника фарш, и поделите на 18 частей. Из каждой части скатайте маленькие фрикадельки.
  6. Поставьте кастрюлю на пламя, добавьте мало растительного масла, и обжарьте фрикадельки до золотистого состояния.
  7. Снимите фрикадельки на блюдо, отставьте в сторону, а в кастрюлю, где они жарились, высыпайте лук и морковь. Обжарьте овощи в течение 6-8 мин.. Затем, добавьте в том направлении грибы, и обжарьте еще 5 мин..
  8. К овощам направляться добавить 1,5 литра тёплой воды, положить картофель, и довести все это до кипения.
  9. В то время, когда вода закипит, уменьшите пламя, посолите, поперчите, и на маленьком огне готовьте суп до полного изготовление картофеля. В большинстве случаев, это займет около 10-15 мин..
  10. По окончании того, как картофель будет фактически готов, добавьте в суп фрикадельки, и подержите кастрюлю на плите еще около 5-ти мин..

Все! Ваш грибной суп с фрикадельками готов, осталось лишь красиво подать. Вы имеете возможность в тарелку с супом добавить мелко порезанную зелень, и добавить сметану, которая придаст особенной пикантности блюду. К такому супу лучшим дополнение и заменой хлеба будут хачапури по-Тбилисски. Сейчас вы и ваши гости будут всецело поражены и довольны таким обедом. Приятного аппетита!

Грибной суп с фрикадельками

Довга — суп с фрикадельками



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив