Легкий салат с тофу

Продолжим  серию рецептов для диеты по группе крови. На очереди диета по группе крови 2, которая разрешает вкушать для безопасности организма фактически все овощи, мясо птицы и соевые продукты.

В случае если кто-то употреблял когда-либо соевые производные, знает, что вкус специфический. Но при верном сочетании со специями мастерам вегетарианской кухни удается блюда из сои перевоплотить в шедевр. Есть специализированные магазины, которые реализуют соевые продукты.

Возможно, само собой разумеется, давить  соевое молоко самим, и как следствие создавать фарш, соевый сыр тофу, сметану. Но процесс достаточно трудоемкий. Для знакомства возможно сырок приобрести и в магазине. Предлагаю на пробу салат с тофу.

Продукты:

• 1 куриная грудка
• 200 граммов тофу
• ананасы кусочками из банки
• сладкий красный болгарский перец
• зеленушка
• 2 чайные ложечки соевого соуса
• жменька семян кунжута
• красный молотый перчик на кончике ножика
• сливочное масло

Приготовление:

1. Куриную грудку необходимо отварить и нарезать маленькими кубичками.
2. Сыр тофу нарезать кубиками для того чтобы же размера как и мясо птицы.
3. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить совместно до румяной корочки куриное филе и соевый сыр, нужно с каждой стороны.
4. В случае если кусочки ананаса великоваты, то нарежьте их помельче.
5. Красный болгарский перец вымойте, очистите от семян и порежьте тоненькими полосами.
6. Зелень на ваш вкус вымойте и оборвите листочки, возможно добавить молоденькие перья лука.
7. Смешайте пара столовых ложек ананасового сиропа из банки, соевый соус и красный молотый перчик.
8. Разложите все ингредиенты салата на порционные блюда и мало перемешайте их, полейте  приготовленной заправкой и посыпьте семечками кунжута (при жажде и их возможно обжарить на сухой сковороде).

Одно время и я увлекалась соевыми продуктами, проращивала зерна, кроме того жарила котлеты и мясо. Но мужчин не одурачишь, и блюда из сои  не заменили им ежедневное мясное. Время от времени ввожу в наш домашний рацион салат с тофу с разными вариациями, и он проходит на ура.